Smíšený

Fakta o rostlinách popcornu

Fakta o rostlinách popcornu

Rostlina popcorn vypadá jako rostlina sladké kukuřice nebo polní kukuřice, možná trochu menší postavy. Trup umožňuje nahromadění tlaku z ohřáté vody uvnitř a nakonec prasknutí, které vytváří suchou, bílou nafouklou pochoutku. Popcorn seed podle americké Popcorn Board potřebuje mezi 13 až 14 procenty obsahu vlhkosti, aby mohl úspěšně vyskočit.

Taxonomie

Popcorn je členem rodiny trav, Poaceae. Je botanicky známá jako Zea mays var. everta a je geneticky velmi blízký jiným druhům kukuřice, jako je sladká, okrasná nebo polní (obilná) kukuřice.

  • Rostlina popcorn vypadá jako rostlina kukuřice sladké nebo polní, možná trochu menší postavy.
  • everta a je geneticky velmi blízký jiným druhům kuřích, jako je sladká, okrasná nebo polní (obilná) kukuřice.

Počátky

Všechny kuří oka pocházejí z mírných nebo tropických částí Severní a Jižní Ameriky. Nejstarší uši popcornu, jaké kdy byly objeveny, byly nalezeny v západním centrálním Novém Mexiku v letech 1948 a 1950 v archeologickém nalezišti známém jako „Netopýří jeskyně“. Popcorn je starý téměř 4 000 let, podle webových stránek Popcorn Board. Popcorn byl používán Aztéky a peruánskými indiány v 16. století, jak dokumentovali Španělé, včetně Cortes.

Americana

Zavedení formovacího pluhu v polovině 19. století zvýšilo produkci všech druhů kukuřice (kukuřice) ve Spojených státech. Od 90. let do 30. let 20. století byla popcorn nesmírně populární novinkou. Když se podávaly první filmy, spotřeba popcorn v zemi se zavedením televize snížila. Během druhé světové války přidělování cukru vedlo ke sníženému přísunu cukrovinek, ale spotřeba popcornu se přiměřeně zvýšila trojnásobně. Dnes průměrný Američan sní asi 54 litrů vyskočeného popcornu, což je asi 70 procent ve vlastních domovech, uvádí americká Popcorn Board. Mezi hlavní státy produkující popcorn patří Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Michigan, Missouri, Nebraska a Ohio.

  • Všechny kuří oka pocházejí z mírných nebo tropických částí Severní a Jižní Ameriky.
  • Nejstarší uši popcornu, jaké kdy byly objeveny, byly nalezeny v západním centrálním Novém Mexiku v letech 1948 a 1950 v archeologickém nalezišti známém jako „Netopýří jeskyně“.

Semínko

Zatímco většina může vidět sklenici popcornu v uličce supermarketu jako praskající jádra, jsou to v podstatě semena, která klíčí a vyvíjejí se v rostliny popcorn. Semeno je malé a má zužující se body, na rozdíl od kukuřice cukrové. Semena popcornu mají různou barvu od téměř bílé nebo světle béžové po zlatožlutou. Má silný trup, čímž se odlišuje od ostatních druhů kuřích, což mu umožňuje při zahřívání expandovat a praskat. Někteří popisují semena popcornu jako připomínající kypré rýžové zrno nebo ve tvaru perly.

Pěstování popcornu

Pěstování popcornu se řídí stejnými obecnými pravidly pro kukuřici sladkou i obilnou. Semena se vysévají asi 1 palec hluboko do vlhké, dobře odvodněné a úrodné půdy na plném slunci, když na začátku vegetačního období nehrozí mráz. Semena popcornu však klíčí déle. Purdue University uvádí, že u popcornu jsou vyžadovány o něco méně úrodné půdy nebo aplikace hnojiv, protože rostliny produkují méně jader na rostlinu než moderní odrůdy sladké nebo polní kukuřice. Rostliny potřebují během vegetačního období srážky nebo zavlažování 18 až 24 palců.

  • Zatímco většina může vidět sklenici popcornu v uličce supermarketu jako praskající jádra, jsou to v podstatě semena, která klíčí a vyvíjejí se v rostliny popcorn.
  • Má silný trup, čímž se odlišuje od ostatních druhů kuřích, což mu umožňuje při zahřívání expandovat a praskat.

Ve srovnání s jinými kuříčky rostou rostliny popcornu pomaleji, ale stále potřebují dlouhé, teplé vegetační období, protože uši musí před sklizní na rostlině plně dozrát a uschnout. Ve srovnání se sladkou kukuřicí se sklízí, když je v uších něžná a nezralá.


Podívejte se na video: Úplně nejzajímavější fakty o jídle (Leden 2022).