Sbírky

Které ovoce a zelenina obsahují jód?

Které ovoce a zelenina obsahují jód?

Sladké brambory a nové brambory v koších obrázek bawinner z Fotolia.com

Jód je nezbytný prvek, který tělo potřebuje k produkci hormonu štítné žlázy. Ovoce a zelenina nabízejí značné množství prvku, s výjimkou oblastí, kde se jód v půdě nenachází, včetně Velkých jezer, Appalačských a severozápadních oblastí Spojených států a většiny Kanady.

Ovoce

Ovoce nabízí nejmenší množství jódu a zaostává za zeleninou, masem, mléčnými výrobky a chlebem, které mají méně než polovinu obsahu mořských plodů. Ovoce pěstované v půdách bohatých na jód se přesto může ukázat jako prospěšné, přičemž určité druhy jsou pro tento prvek obzvláště účinné. Nejlepší ovoce k jídlu je ananas, kokos, jahody, rebarbora, mango, datle, meruňky a balzámové jablko. Z těch, které jsou uvedeny, jahody poskytují více než 140 procent doporučené denní dávky (RDA).

  • Jód je nezbytný prvek, který tělo potřebuje k produkci hormonu štítné žlázy.
  • Naše těla jód nevyrábí, ale je nezbytnou součástí lidské stravy.

Zelenina

Zelenina nabízí pevný zdroj jódu, přičemž mezi jednotlivými položkami existuje určitá rozmanitost. Na čele seznamu jsou brambory, které nabízejí přibližně 60 mikrogramů na porci. Mezi další zeleninu patří artyčoky a špenát. Nejlepším možným zdrojem jódu ve formě zeleniny je řasa (mořská zelenina) s neuvěřitelnými 415 μg jódu.

Další organické zdroje

Ovoce a zelenina nejsou jedinými organickými produkty, které dodávají jód. Většina zrn obsahuje prvek, přičemž nejvýznamnější množství nabízí oves, pohanka a čočka. Koření, jako je skořice a černý a bílý pepř, poskytuje dostatek kvalit, stejně jako bylinky, fenykl a yzop. Pokud jde o ořechy, zkuste lískové ořechy nebo černé ořechy.

  • Zelenina nabízí pevný zdroj jódu, přičemž mezi jednotlivými položkami existuje určitá rozmanitost.
  • Na čele seznamu jsou brambory, které nabízejí přibližně 60 mikrogramů na porci.

Pozor

Sójové boby jsou bohatým zdrojem jódu, ale u sóji nastává paradox, protože rostlina ve skutečnosti potlačuje funkci štítné žlázy. Lidé, kteří chtějí zvýšit obsah jódu nebo léčit hypertyreózu, by se měli sóji vyhnout. Na opačném konci se olej z černého ořechu prodává jako bylinný prostředek ke zvýšení jódu, ale obsahuje velmi vysoké dávky, proto je třeba při jeho používání postupovat opatrně. Některá zelenina z čeledi brassica, včetně zelí, růžičkové kapusty, tuřínu, brokolice a květáku, obsahuje nominální množství jódu a může vést k nedostatku, pokud se použije jako základ vaší stravy.


Podívejte se na video: Treating ADHD Without Stimulants (Leden 2022).