Zajímavý

Jak zmrazit suché květiny

Jak zmrazit suché květiny

Lyofilizace je jedním z nejspolehlivějších způsobů, jak zachovat barvu a tvar sušené květiny. A jakmile jsou lyofilizované sušené, budou-li správně skladovány, vydrží roky. Zařízení však vyžaduje značné investice. Pokud neplánujete dělat lyofilizaci jako koníček nebo malou firmu, zvažte, zda si nechat květiny profesionálně lyofilizovat.

Odřízněte stonky květin na úhlopříčce.

Umístěte květiny do vázy a nechte je absorbovat vodu po dobu 24 hodin.

  • Lyofilizace je jedním z nejspolehlivějších způsobů, jak zachovat barvu a tvar sušené květiny.
  • Umístěte květiny do vázy a nechte je absorbovat vodu po dobu 24 hodin.

Odstraňte listy ze stonku. Zvažte také co největší snížení stonku. Stonky květin schnou pomaleji než okvětní lístky a zvýší dobu zmrazení vašich květin.

Nastavte komoru mrazicí sušárny na -5 stupňů F. Zapněte vakuové čerpadlo na několik sekund, aby došlo k utěsnění dvířek a udržení teploty.

Vložte květiny do komory (podle pokynů výrobce), jakmile její vnitřní teplota dosáhne -5 stupňů F. Vypněte všechna vnitřní světla, vložte zatemňovací kryt na místo (je-li k dispozici) a zavřete dveře. Poté zapněte vakuum ještě několik sekund, aby se komora utěsnila.

Nechte květiny vychladnout na -5 stupňů F po dobu 24 hodin. Poté zapněte vakuové čerpadlo.

  • Odstraňte listy ze stonku.
  • Nastavte komoru mrazicí sušárny na -5 stupňů F. Zapněte vakuové čerpadlo na několik sekund, aby došlo k utěsnění dvířek a udržení teploty.

Zvyšte vnitřní teplotu komory mrazicí sušárny každých 5 hodin o 5 stupňů F tak, aby vnitřní teplota dosáhla 20 stupňů F za 10 dní.

Zkontrolujte své květiny po 10 dnech. Jsou-li již na dotek chladné, jsou lyofilizovány správně. Pokud vaše květiny nejsou úplně suché, vložte je zpět, zavřete dvířka, zapněte vakuovou pumpu a nechte je dále sušit při teplotě 20 stupňů F. Zkontrolujte své květiny každých 48 hodin, dokud nejsou suché.

Mrazem sušené květiny skladujte na přímém slunci na chladném a suchém místě.


Podívejte se na video: Po lopatě ČT1 - první část sušené květiny (Říjen 2021).